Ви насправді вважаєте, що молодильні ягоди бувають лише в
казках? Помиляєтесь!) Вони існують і й в сьогоденню!
А назва цих ягід складається з двох скорочених слів – “життя” та
“молодість”, а сама ягідна культура має назву “ЖИМОЛОСТЬ”!
В чому ж її корисні властивості?
Виявляється, що ці сині ягоди вміщують селен – “елемент молодості”,
який, до речі, дуже рідко зустрічається в природі. Ну а інші
біологічно активні речовини, що є в жимолості, роблять її ягоди
цінним дієтичним продуктом, практично еліксиром життя.
Ви насправді вважаєте, що молодильні ягоди бувають лише в
казках? Помиляєтесь!) Вони існують і в сьогоденню!
А назва цих ягід складається з двох скорочених слів – “життя” та
“молодість”, а сама ягідна культура має назву “ЖИМОЛОСТЬ”!
В чому ж її корисні властивості?
Виявляється, що ці сині ягоди вміщують селен – “елемент молодості”,
який, до речі, дуже рідко зустрічається в природі. Ну а інші
біологічно активні речовини, що є в жимолості, роблять її ягоди
цінним дієтичним продуктом, практично еліксиром життя.
Цілющі властивості
Біохімічні дослідження довели, що жимолость – саме справжнє джерело
вітамінів та мікроелементів.
Особливу цінність дає цим ягодам їх ранньолітній термін дозрівання
(з середини травня), тобто свіжі ягоди жимолості з’являються на
нашому столу в період “вітамінного голоду”. У складі плодів цієї
рослини є глюкоза і фруктоза, галактоза та сахароза, а також
рамноза.
Свіжі ягоди жимолості у великій кількості містять в собі сорбіт та
інозит. А з органічних кисло присутні лимонна, яблунева, янтарна та
щавлева кислоти, на вміст пектину в сирій масі сягає 0,8%!
З азотистих сполук в жимолості містяться багато амінокислот, а з
вітамінів – А, С, Р, вітаміни групи В. Калій, фосфор, натрій,
кальцій, магній, кремній, залізо – ось неповний перелік
мікроелементів, які містяться в цих безцінних ягодах. Мідь, цинк,
селен, барій, йод, стронцій – як бачимо, перелік мікроелементів
також чималий.
Крім того, одна з переваг жимолості – високий вміст вітаміну С, як
у самих корисних сортів смородини (до 170мг/100г) та найвищий вміст
серед всіх ягід нашої країни Р-активних речовин (до 2800 мг/100 г).
Дія на організм людини останніх дуже сильна і, крім того, охоплює
життєво важливі функції такі як серцево-судинна та кровоносна
системи, шлунково-кишковий тракт та ін..
І що дуже важливо, всі біологічні активні речовини, які містяться в
ягодах жимолості, властиві синергізмом, тобо підсилюють ефект один
одного на людський організм, що в цілому дає незрівняний оздоровчий
результат.
Як бачите, корисні властивості жимолості дуже різноманітні.
Цікаво, що вони не зникають навіть після термічної обробки ягід:
варення з жимолості корисно при гастритах та хворобах язви, при
лихоманці та хворобах печінки тощо.
Смакуйте органічну жимолость та будьте молодими і здоровими!)